Nordmenn skal lære verden å lage kaffe
Kaffeturistene strømmer til Oslo og baristaer fra hele verden kommer hit for å lære bryggekunsten. Nå tar Norsk Kaffeinformasjon turen til India for å lære bort kunstformen under en...
Les mer »
Kurs
I 2012 vil vi ha økt fokus på kurs og opplæring, og her finner du en oppdatert oversikt over våre kurs første kvartal i år. Velkommen!
Les mer »
Nærmøte med råkaffe
Interessen for hvor kaffen kommer fra er økende, og på kaffeplantasjen Songwa Estates i Tanzania kan norske kaffevenner og bransjefolk selv oppleve hvordan en alternativ kaffeproduksjon med sosialt...
Les mer »Ny test av Kapselmaskiner
Norsk Kaffeinformasjon har på forespørsel fra "TV 2 Hjelper deg" testet 7 modeller kapselmaskiner. Vår testing er gjort med fokus på maskinens evne til å lage kaffe samt steaming av melk. I den...
Les mer »Vacancy as Sales & Marketing Associate
World Coffee Events (WCE) is hiring a Sales & Marketing Associate.
Les mer »
Slik kårer ekspertene kvalitetskaffe
Årlig samles noen av verdens fremste eksperter i flere kaffeproduserende land for å oppdage og fremme forståelse for eksemplarisk kvalitetskaffe.
Les mer »
Salige er de kaffetørste
For den som er ute på en ørkenvandring hva god kaffe angår, tilbyr Kaffemisjonen frelse i form av kvalitetsbønner og kjærlighet til faget.
Les mer »
Verden trenger mer kaffe til lønnsomme priser
De neste ti årene må verdens kaffeproduksjon økes kraftig for å dekke etterspørselen. Miljøhensyn samt sosiale og økonomiske faktorer må samordnes for å lykkes.
Les mer »
Hektiske cupping-dager i Burundi
Som kvalifisert dommer var Steinar Paulsrud fra Kaffebrenneriet nylig på Burundi Prestige Cup, som er deres prøverunde for å bli med i Cup of Excellence (CoE) programmet.
Les mer »
Kaffeprisene skal opp
Siste år har kaffeprisene økt med rundt 90 prosent. Fortsatt mener direktør Tor Glavin i JOH Salg at prisnivået er lavt.
Les mer »Utsøkte smaker i delikate omgivelser
Med fullkomment kaffe-utvalg i avstemt kombinasjon med nystekte bakervarer, franske oster og spanske og italienske skinker, åpnet den nye delikatessebutikken Flâneur Food i lyse og stilfulle...
Les mer »Kaffens historiske vandring
Her får du en rask innføring i kaffens utbredelse opp igjennom de ulike tidsepoker. Helt fra historien om gjeteren Kaldi og geitene hans som oppdaget kaffebærene i Etiopia på 1500-tallet og helt...
Les mer »Professor Dag Thelle om kaffe og helse
Se filmen som gir deg svarene på dine spørsmål om kaffe og helse.
Les mer »Kom nærmere sin egen kaffe
Black Cat vil gjøre en forskjell. Arbeiderne på kaffe-plantasjen deres i Nicaragua skal ha gode forhold – og kundene skal ha absolutt sporbar kaffe.
Les mer »
