|
|
15.-18. september i Oslo
|
|
Dette blir en unik mulighet til å lære mer, oppleve og utvikle seg rent kaffefaglig. I tillegg møter du kaffefolket fra våre broderland i Sverige, Danmark, Finland og Island. Gå inn på nettsidene og la deg inspirere av det spennende og innholdsrike programet. Colombia er årets fokus-land.
|
|
Les mer »
|
|
|
|
Hva betyr dette merket for deg?
|
|
Norsk Kaffeinformasjon (NKI) har som mål å arbeide for bedre kaffekultur.
Som et ledd i dette arbeidet har vi utarbeidet et merke som kan benyttes
av kaffeleverandører som etterlever NKIs standard for riktig tilberedning.
|
|
Les mer »
|
|
|
|
Hvordan påvirker kaffe deg
|
|
En god kopp kaffe er en fin oppkvikker. Kaffe gir deg en mulighet til å ta en pause, gjerne med gode venner. Foruten å være en populær drikk i sosiale lag, er kaffen den perfekte avslutning på et godt måltid.
|
|
Les mer »
|
|
|
|
Rent kaffeutstyr viktig for bedre kaffesmak!
|
|
Besk og bitter kaffe skyldes ofte urenheter innvendig i trakteren, espressomaskinen eller serveringskannen. Når det gjelder trakteren, danner det seg et belegg fra kaffe og vann som setter bismak på kaffen og som etter hvert tetter igjen de tynne vannrørene i trakteren.
|
|
Les mer »
|
|
|
|
Kaffetørste pilegrimer
|
|
Av Eivind Luthen:
Da Erling og jeg syklet inn i Lund sentrum sist september etter en lang ferd fra Varberg, var det med stor forventning å besøke en storslått katedral fra romansk tid, kanskje den fineste i Norden. På 11-1200-tallet var Lund romerkirkens viktigste sete i Skandinavia, og viktige kulturimpulser ble spredt herfra til alle nabolandene. Men nok om det, jeg hadde kaffesug. Og jeg hadde den fikse ide at nettopp Lund var stedet for god kaffe.
|
|
Les mer »
|
|
