Månedsrapporter om kaffemarkedet
Få den siste utviklingen og trendene i det internasjonale kaffemarkedet ! Her finner du nedlastbare rapporter fra den internasjonale kaffeorganisasjonen ICO.
Les mer »
Brasilianske dager i mai
Med kaffe som rød tråd arrangerte Brasils ambassade og Norsk Kaffeinformasjon Brasilianske dager i Oslo i mai.
Les mer »
Populær kaffepause på sykehjem
Hyllesten til kaffepausen fortsetter, og i mai fikk seniorene ved Madserud sykehjem i Oslo smake ekte barista-tilberedte kaffedrikker.
Les mer »Ny styreformann i Norsk Kaffeinformasjon
Oslo: Administrerende direktør Olav Munch i Kaffehuset Friele overtar som ny styreformann i Norsk Kaffeinformasjon (NKI).
Les mer »Barista@Work-opplæring pågår!
Større arbeidsplasser tilbyr nå ansatte egen kaffebar, og Morten Aarnæs fra Barista Service sørger for kyndig opplæring av barista Paulo Rodrigues ved Vismas hovekontor i Oslo.
Les mer »
Kaffemaskiner godkjent av
European Coffee Brewing Centre
En godkjent kaffetrakter eller kaffemaskin tilfredstiller kravene som ligger til grunn for en god kopp filterkaffe. Her er oversikten over godkjente maskiner og traktere på markedet.
Les mer »
Kreative bølger i kaffemiljøet
Den lille kaffeboken A-Z Coffee skaper bølger i det internasjonale kaffemiljøet, og nå utvikler skaperne også en rekke fanprodukter fra det kulturelle kaffeunivers.
Les mer »
Med kaffesmak som levebrød
Med nye og større lokaler på Rosenholm i Oslo er LIPPE kaffebrenneri klar for økt aktivitet, og kan tilby kaffekurs og fredags-cuppinger i lyse og tidsriktige omgivelser.
Les mer »
China International Food Industry Expo 2013
800 utstillere og 50.000 besøkende forventes å delta på denne stormønstringen.
Les mer »
Lurt med kaffe før trening
To krus kaffe en time før utholdenhetstrening vil øke yteevnen når du løper, viser en gjennomgang fra American College of Sports Medicine (ACSM).
Les mer »
Kaffefarm i Costa Rica
Drømmen om å dyrke eget kaffesortiment under solen er nå realiserbar: En norskeid kaffefarm er nå til salgs i Costa Rica.
Les mer »
Bergenser vant avslapnings-NM
Anne Lise Byberg fra Bergen vant NM i Slappa lørdag 1.september med en hvilepuls på 49.
Les mer »Kan lære av vinindustrien
Å produsere eksklusiv kaffe er like vanskelig som utsøkt vin, men kaffe som produkt har fortsatt mindre status, sier den amerikanske kaffeeksperten George Howell. Kaffeindustrien kan hente nyttig...
Les mer »Norske Anette skal lære engelskmenn å elske god kaffe
Tidligere verdensmester i cupping Anette Moldvær, er en av Norges internasjonale kaffestjerner. Gårdsjenta fra Trøndelag har trent tre verdensmestre i barista, og vil nå lære engelskmenn å...
Les mer »
For den rene kaffesmaken
Medarbeiderne i Den Norske Komité for Kaffeopplysning ergret seg en dag i 1981 over hvor dårlig kontorets egen kaffetrakter virket. Slik startet utviklingen av et rensemiddel for kaffetraktere -...
Les mer »
Kaffeveteran takker av
Egil Pettersen (67) har viet de 30 siste årene til kaffe. 20.juni tar han sin siste kopp som leder av Norsk Kaffeinformasjon.
Les mer »Kaffebaren som unik urban institusjon
Den gode kaffen er ikke alene nok til å forklare den urbane kaffebarens suksess de siste tiår.
Les mer »Nesten halvparten mener kaffe er sunt
Kaffens rykte har endret seg mye de siste årene. I dag mener seks ganger flere at kaffe er sunt i forhold til de som mener det er usunt.
Les mer »
