Lurt med kaffe før trening
To krus kaffe en time før utholdenhetstrening vil øke yteevnen når du løper, viser en gjennomgang fra American College of Sports Medicine (ACSM).
Les mer »
For den rene kaffesmaken
Medarbeiderne i Den Norske Komité for Kaffeopplysning ergret seg en dag i 1981 over hvor dårlig kontorets egen kaffetrakter virket. Slik startet utviklingen av et rensemiddel for kaffetraktere -...
Les mer »
Kaffebaren som unik urban institusjon
Den gode kaffen er ikke alene nok til å forklare den urbane kaffebarens suksess de siste tiår.
Les mer »
I kaffeopplysningens tjeneste
Norsk Kaffeinformasjons leder Egil Pettersen (67) begynte å drikke kaffe som tiåring. Siden da har folks kaffebevissthet gjort kvantesprang framover, men fortsatt er det en vei å gå. - Det syndes...
Les mer »
Delta i den store kaffeundersøkelsen!
Norge ligger på verdenstoppen i kaffekonsum og kaffen fungerer både som en oppkvikker, som pause og en sosial olje. Nå kan du fortelle om dine kaffeopplevelser og bli en del av historien!
Les mer »
Hva betyr dette merket for deg?
Norsk Kaffeinformasjon (NKI) har som mål å arbeide for bedre kaffekultur. Som et ledd i dette arbeidet har vi utarbeidet et merke som kan benyttes av kaffeleverandører som etterlever NKIs standard...
Les mer »
Antioksidanter og kaffe
Kaffe er nordmenns viktigste kilde til antioksidanter. – Rundt halvparten av antioksidantene i det norske kostholdet kommer fra kaffe, sier PhD Monica Hauger Carlsen.
Les mer »
Slik kårer ekspertene kvalitetskaffe
Årlig samles noen av verdens fremste eksperter i flere kaffeproduserende land for å oppdage og fremme forståelse for eksemplarisk kvalitetskaffe.
Les mer »
Verden trenger mer kaffe til lønnsomme priser
De neste ti årene må verdens kaffeproduksjon økes kraftig for å dekke etterspørselen. Miljøhensyn samt sosiale og økonomiske faktorer må samordnes for å lykkes.
Les mer »
Hektiske cupping-dager i Burundi
Som kvalifisert dommer var Steinar Paulsrud fra Kaffebrenneriet på Burundi Prestige Cup, som er deres prøverunde for å bli med i Cup of Excellence (CoE) programmet.
Les mer »
