Kaffeprisene skal opp
Siste år har kaffeprisene økt med rundt 90 prosent. Fortsatt mener direktør Tor Glavin i JOH Salg at prisnivået er lavt.
Les mer »
Kaffens historiske vandring
Her får du en rask innføring i kaffens utbredelse opp igjennom de ulike tidsepoker. Helt fra historien om gjeteren Kaldi og geitene hans som oppdaget kaffebærene i Etiopia på 1500-tallet og helt...
Les mer »
Professor Dag Thelle om kaffe og helse
Se filmen som gir deg svarene på dine spørsmål om kaffe og helse.
Les mer »
Kunsten å lage god traktekaffe
Hemmeligheten bak god kaffetilberedning er egentlig svært enkel.
Les mer »
Oppbevar kaffen riktig
Hvordan du lagrer kaffen er svært viktig for å holde god kvalitet lengst mulig. Åpnet kaffe kan trekke til seg smak og lukt fra andre matvarer og om luften er varm og fuktig, skjer nedbrytningen...
Les mer »
Slik bruker du en presskanne
Presskanner er ikke bare blitt mer og mer populært i hjemmene, også flere serveringssteder synes denne måten å trakte og servere kaffen på er miljøskapende.
Les mer »
Kaffe og generell helse
Det har blitt gjort mye forskning på om jevnlig kaffedrikking er farlig for kroppen og hjerte. Britisk forskning har kommet frem til et moderat kaffeforbruk ikke signigikant øker risiko for...
Les mer »
Kaffe under svangerskapet
Det er ikke farlig å drikke kaffe under svangerskapet, men mengden bør begrenses til ca 2 kopper om dagen.
Les mer »
Velg riktig malingsgrad
Etter at kaffen er brent, males den. Jo finere kaffen er malt, desto kortere tid bruker vannet på å trenge inn i kaffekornene og trekke ut de ønskede smaksstoffene. Hvilken malingsgrad du skal...
Les mer »
Kaffetørste pilegrimer
Da Erling og jeg syklet inn i Lund sentrum en september dag etter en lang ferd fra Varberg, var det med stor forventning å besøke en storslått katedral fra romansk tid, kanskje den fineste i...
Les mer »
